C’est le jour J pour les bons vivants en Hongrie. Cela s’appelle le « jeudi gourmand’ (Torkos Csütörtök) et c’est deux fois par an. La règle veut que le jeudi suivant les Cendres, un certain nombre de restaurants et de bars à vin repondent à cette opération, qui consiste à reduire la note de moitié.
Le jeudi gourmand rassemble plus de 300 endroits à Budapest et partout ailleurs en Hongrie. Autant dire qu’il y a de bonnes chance de tomber sur un établissement participant en choisissant au hasard. Cependant, pour les prévoyants, une liste très exhaustive est disponible en ligne : menjunkenni.hu