Pour son émission « Visages d’Europe », la chaîne franco-allemande a posé ses caméras en Hongrie, dans un élevage de mangalica.
Ce reportage de 26′ intitulé « Hongrie : Le baron des cochons » a été diffusé sur Arte mardi 13 mai à 11h15. Vous pouvez le revoir ici ou sur le site de la chaîne.
Le pitch d’Arte :
« Dans une exploitation située à 100 kilomètres de Budapest, la famille Stadler élève des cochons mangalitza, une espèce rustique très prisée pour la fabrication du saucisson traditionnel de Hongrie. Les deux fils sont bouchers, ce qui permet d’intégrer toute la production à la ferme. Mais sans l’apport du tourisme vert en été, la famille aurait bien du mal à s’en sortir ».